＼スッキリ／応援レシピ もやしのふわとろたまご焼き

＼スッキリ／応援レシピ もやしのふわとろたまご焼き

【鉄】【モリブデン】【葉酸】1食分以上レシピ♪

いつものたまご焼きがふわとろ食感に！
ながいもを加えることで食物繊維がたっぷり摂れる上に、ボリューム感も出ます。
ほうれんそうを入れて、彩りも栄養もプラス。
鉄補給力をアップさせます！

食物繊維：もやし、ほうれんそう、ながいも
鉄：たまご、ほうれんそう
モリブデン：もやし
葉酸：たまご、ほうれんそう、もやし

※各栄養素の摂取率は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」と文部科学省「食品成分データベース」を参考に、30～49歳女性の1日摂取推奨量に対する充足率を算出しています。

調理時間　約15分

材料（2人分）

もやし　1/4袋
たまご　４個
ほうれんそう　1/4束
ながいも　50g

☆
白だし　大さじ１
みりん　大さじ１
塩　ひとつまみ

作り方

１．ほうれんそうは水で洗ったらそのままラップで包み、電子レンジで40秒ほど加熱します。加熱し
      たら水にとり、良く水けを絞ってから３cm程度に切ります。

２．ながいもは皮をむいてすっておきます。

３．たまごを割ってほぐしたら１、２、もやし、☆を入れ混ぜ合わせます。

4．フライパンに油をしき中火にかけ、３の1/2を流し入れて焼きます。

5．固まってきたら巻き、残りの４を入れて焼き、固まってきたらまた巻きます。

6．食べやすい大きさに切ったらできあがりです。

※レシピはMOYASHI SMILE PROJECTが作成しています。

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