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栄養素を無駄なく摂ろう!野菜別下準備&保存のポイント

野菜にはミネラルやビタミンなどの栄養価が豊富に含まれています。 でも、野菜からしっかり栄養をとるには、調理法や保存法にコツがあること、ご存じでしたか?...

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栄養素を無駄なく摂ろう!調理法のポイント10選

ミネラルなどの栄養素を豊富に含むお肉や野菜。 でも、調理法によって栄養価が大幅に減ってしまうこと、ご存じでしたか? 実は、切ったあと水にさらしたり、下...