＼stasherで作る！／鉄２食分が摂れる♪手羽ともやしのあったか豆乳スープ

鉄２食分レシピ♪
手羽ともやしのあったか豆乳スープ

鉄（手羽・小松菜・豆乳）の吸収に効果的なモリブデン（もやし）、ビタミンC（小松菜）、銅（豆乳・手羽）を一緒に摂取できるレシピ。

このレシピで、不足しがちな鉄2食分以上を補うことができます。

また、葉酸（小松菜・豆乳）やビタミンE（豆乳）など、めぐりをサポートする栄養素も豊富に含まれています。

しょうがの香りがふんわりと広がり、肌寒さを感じるこの季節にぜひおすすめです。

※鉄の摂取率は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」と文部科学省「食品成分データベース」を参考に、30～49歳女性の1日摂取推奨量に対する充足率を算出しています。

調理時間　約20分

材料（1人分）

手羽元　3本
もやし　1/4袋
小松菜　1/4束
水　100ml
酒　30ml
豆乳　100ml
すりおろししょうが（チューブ可）　小さじ1
塩　小さじ1/3
鶏がらスープの素　小さじ1
ブラックペッパー　少々
すりごま　大さじ1
ごま油　小さじ1
コチュジャン　お好みで

作り方

※600Wの電子レンジを使用しています。料理の仕上がり（火の通り具合）をみて、加熱時間を調整してください。

１．小松菜を5cm幅に切り、しょうがはすり下ろしておきます。

２．stasherに手羽元、水、酒、しょうが、塩を入れます。

３．stasherの口を閉めずに、電子レンジ600Wで10分加熱します。

4．３にもやしと１の小松菜を入れます。

5．stasherの口を閉めずに、電子レンジ600Wで2分加熱します。

6．５に豆乳、鶏がらスープの素、すりごごま、ごま油を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱します。塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です。

7．器に盛りつけ、お好みでコチュジャンを添えてください。

今回使用した商品のご紹介

stasher　スタンドアップ　ミニ

￥2200

スタンドアップ/ミニ

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