＼stasherで作る！／鉄1食分が摂れる♪もやしときくらげと豚肉のさっぱり煮のレシピ

鉄1食分レシピ♪
もやしときくらげと豚肉のさっぱり煮

きくらげは鉄が豊富な食材の代表。
モリブデンやビタミンCと一緒に摂取することで、効果的に鉄1食分以上を補うことができるレシピです。

たっぷりキャベツで葉酸も1食分以上摂ることができます。

鉄…きくらげ
モリブデン…もやし
ビタミンC…キャベツ

※鉄の摂取率は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」と文部科学省「食品成分データベース」を参考に、30～49歳女性の1日摂取推奨量に対する充足率を算出しています。

調理時間　約15分

（乾燥きくらげを戻す時間は含みません）

材料（1人分）

豚ばら薄切り肉　100g
もやし　1/2袋
キャベツ　1/4個
乾燥きくらげ　ひとつまみ
白ごま　お好みで

【調味料】
ポン酢　大さじ1.5
鶏がらスープの素　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ1
すりおろしにんにく　少々

作り方

１．乾燥きくらげはお湯に浸して15～20分程度で戻しておきます。

２．キャベツときくらげは食べやすい大きさに、豚ばら薄切り肉は５センチ幅に切っておきます。

３．stasherにキャベツ→きくらげ→豚肉→もやしの順に、なるべく薄く広げながら入れます。

4．あらかじめ混ぜておいた調味料を３に回しかけます。

5．stasherの口を閉めずに、電子レンジ600Wで6分加熱します。

6．肉に火が通っていることが確認できたら、混ぜ合わせます。

7．６をお皿に盛って、お好みで白ごまをふりかけて完成です。

今回使用した商品のご紹介

stasher　スタンドアップ　メガ

￥3520

スタンドアップ/メガ

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