豆乳といちごのババロアのレシピ
マンガンレシピ
豆乳といちごのババロアのレシピ
材料（4人分）
有機冷凍ストロベリー・・・200ｇ（うち、飾り用4個）
有機無調整豆乳・・・200ml
オーガニックメープルシロップ・・・50ml
オーガニックアップルジュース・・・100ｍｌ
本葛・・・25ｇ
寒天・・・4ｇ
塩・・・少々
オーガニックグラノーラ・・・お好みで（飾り用）
作り方
１．ミキサーに豆乳以外の材料をすべて入れ、滑らかにする。水分が足りないときは、豆乳を少し加え
ながら調整する。飾り用のストロベリーは適当に切っておく。
２．鍋へ滑らかにした①と豆乳を入れて中火にかけ、木べらで練る。固まり始めたら弱火にし、とろみ
がつくまでしっかり練る。
3．なべ底に１本線がかける位までねったら、濡らしたプリンカップに移し、冷やし固める。
今回使用した商品のご紹介
ムソー 有機豆乳・無調整
ムソー オーガニックメープルシロップ
ムソー オーガニックグラノーラ
