亜鉛不足解消に～亜鉛を効率よく摂取できるレシピ集
いこらぼ
＜亜鉛不足解消レシピ＞
ミネラルは単体だけでなく、他の栄養素とともにバランスよく摂取することがポイント。
今回は、亜鉛を効率よく摂取できるレシピをご紹介します。
鶏ときのこのメープル梅黒酢炒め
材料（2人分）
鶏もも肉 200g
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 適量
エリンギ 2本
梅干 2個
A
メープルシロップ梅黒酢 大さじ4
酒 大さじ1/2
粉山椒 小さじ1/2
作り方
１．鶏もも肉をひと口大に切り、しょうゆで下味をつけ5分程おき、片栗粉をまぶし揚げる。
２．エリンギを食べやすい大きさに切る。
３．フライパンに油を熱しエリンギを炒め、1の鶏もも肉を戻し入れ、種を取り除いた梅干とAを加え炒め合わせる。
ステーキ丼 梅ドレッシング
材料（2人分）
ごはん 2人分
牛肉（ステーキ用） 2枚
レタス 2枚
パプリカ 1/4個
水菜 1束
Ａ
梅どれっしんぐ 大さじ3
玉ねぎのすりおろし 20g
作り方
１．フライパンに油を熱し、牛肉を両面焼きＡを加え火を止める。
２．器にごはん・レタス・千切りしたパプリカを敷き食べやすい大きさに切った1の牛肉をのせる。
ぶりの煮つけ
材料（2人分）
ぶり 2切
A
水 50cc
うめずしお 大さじ1・1/2
酒 50cc
しょうゆ 小さじ1
しょうが 1かけ
作り方
１．鍋にAをひと煮立ちさせ、ぶりを加え煮つける。
２．器に盛り、千切りのしょうがを添える。
今回使用した商品のご紹介
丸惣
メープルシロップ梅黒酢 720ml
￥1,620円（税込）
栄養価の高いメープルシロップを使用したミネラル豊富なヘルシードリンク
丸惣
梅ドレッシング 200ml
￥756円（税込）
紀州南高梅使用 ノンオイル 梅どれっしんぐ
化学調味料・着色料不使用
丸惣
うめずしお
￥648円（税込）
紀州産南高梅を塩で漬ける際に出来上がる「梅酢」を煮詰め、天日乾燥させて作りました
