アップルスイートポテトのレシピ
レシピ
アップルスイートポテトのレシピ
材料（6人分）
１２個分
りんご・・・1個
さつま芋・・・５００ｇ
ココナッツシュガー・・・30g
ココナッツクリーム・・・大さじ２
ココナッツオイル・・・大さじ２
豆乳・・・大さじ１～
アーモンド・・・12個
グラノーラ・・・適量
塩・・・少々
生姜絞り汁・・・小さじ1/2
レモン汁・・・小さじ1
作り方
１．りんごは芯を取る。１ｃｍ角に切って鍋へ入れ、塩、レモン汁を加えて弱火で透明感が出るまで蒸
し焼きにする。
２．①にココナッツシュガーを振り入れ中火で炒めながら水分を飛ばした後、冷ます。
３．蒸し器でさつま芋を串がすっと通るまで蒸し、皮を剥いてから裏ごしする。
4．ボウルに③を入れ、豆乳、ココナッツクリーム、ココナッツオイルを入れてよく練る。生姜汁、レ
モン汁を加えて塩で味を調える。②を加えて軽く混ぜる。
5．円柱状に形を整えたら、底にグラノーラをつけ、上部中央にアーモンドをのせる。
6．２００℃のオーブンで１０分焼く。
今回使用した商品のご紹介
ムソー オーガニックココナッツシュガー
ムソー オーガニックココナッツクリーム
ムソー オーガニックバージンココナッツオイル
ムソー 有機豆乳・無調整
ムソー オーガニックグラノーラ
