プリン体が気になる方へ！根菜たっぷりもやし豆乳チャウダーのレシピ
プリン体が気になる方へ「もやしでカンパイ！レシピ」
根菜たっぷりもやし豆乳チャウダー
飲んだり食べたり、美味しいお誘いが多い季節、気になるのはプリン体です。
もやしに含まれる「モリブデン」はプリン体の分解をサポートする働きを持っています。
その他、相性の良い栄養素が含まれる食材を使い、プリン体が気になる方におすすめのレシピを紹介します。
モリブデン：プリン体を尿酸に分解するのを助ける
葉酸：尿酸値の上昇を抑えるのに役立つ
ビタミンC：尿酸値を減少させる働きがある
かぼちゃやさつまいもなど、根菜の甘味と豆乳のまろみに優しく包まれるチャウダー♪
お子さまから大人まで、みんな大好きレシピです。
プリン体や尿酸に働きかけるだけでなく、たっぷり野菜で栄養バランスもバッチリ。
食材を切ってレンチンするだけなので、忙しい朝にも重宝します。
あったかメニューで葉酸もしっかり摂れるので、妊産婦の方にもおすすめしたい一品です。
モリブデン：もやし
ビタミンC：もやし、かぼちゃ、さつまいも
葉酸：もやし、かぼちゃ、さつまいも、豆乳
プリン体が少なめの食品：もやし、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、豆乳
尿をアルカリ化する食品：もやし、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、豆乳
材料（2～3人分）
もやし 1/4袋
かぼちゃ 100g
さつまいも ¼本
にんじん 1/8本
たまねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
粗びき黒こしょう 適量
☆
豆乳 360cc
コンソメ 小さじ3
バター 20g
使用した調理器
「M-クイジーン 電子レンジ4ピーススタッカブルクッキングセット」
本体・ふた
作り方
１．さつまいもとにんじんを5mm幅のいちょう切りにします。さつまいもは水にさらしておきます。
２．かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
※かぼちゃが固くて切りにくい時は、電子レンジで1分程度加熱すると切りやすいです。
３．たまねぎは薄切りにしておきます。
４．ベーコンは1cm幅に切ります。
５．本体に1と2を入れ、ふたをして電子レンジで約2分加熱します。
※かぼちゃを切る際にすでに加熱している場合は、6の時にかぼちゃを加えます。
6．5に3と4を入れ、ふたをして電子レンジで約2分加熱します。
※かぼちゃを切る際にすでに加熱している場合は、ここでかぼちゃを加えます。
7．6にもやしと☆を加え、ふたをして電子レンジで約6分加熱します。
8．器に盛りつけ、粗びき黒こしょうを振って完成です。
今回使用した商品のご紹介
電子レンジ調理器 M-クイジーン 電子レンジ4ピーススタッカブルクッキングセット
￥5,500
商品詳細はコチラ
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参考：
厚生労働省「日本人の食品摂取基準2020年版」
一般社団法人日本痛風・核酸代謝学会「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン第3版」
