プリン体が気になる方へ！もやし・わかめ・しめじのナムルのレシピ
MOYASHI SMILE PROJECT
プリン体が気になる方へ！もやし・わかめ・しめじのナムルのレシピ
飲んだり食べたり、美味しいお誘いが多い季節、気になるのはプリン体です。
もやしに含まれる「モリブデン」はプリン体の分解をサポートする働きを持っています。
その他、相性の良い栄養素が含まれる食材を使い、プリン体が気になる方におすすめのレシピを紹介します。
モリブデン：プリン体を尿酸に分解するのを助ける
葉酸：尿酸値の上昇を抑えるのに役立つ
ビタミンC：尿酸値を減少させる働きがある
野菜やきのこ、海藻類は、尿をアルカリ化する食品と言われています。
余分なプリン体は尿酸に分解されますが、尿酸が過剰に作られたり、うまく排泄されなかったりすると、バランスが崩れてしまいます。
尿酸値を上げない工夫も大切です。
もやしとしめじはレンチンで、わかめは乾燥したまま和えるだけ！超時短レシピです。
とりあえずおつまみが欲しい、あと一品何か欲しい時にサクッと作れて便利です。
モリブデン：もやし
ビタミンC：もやし
葉酸：もやし、わかめ、しめじ
プリン体が少なめの食品：もやし、わかめ、しめじ
尿をアルカリ化する食品：もやし、わかめ、しめじ
材料（2人分）
もやし 1袋
しめじ 1袋
わかめ（乾燥） 10g
☆
ごま油 大さじ1
いりごま 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
砂糖 少々
にんにく（チューブ） 小さじ1 1/2
作り方
１．しめじは石づきをとってほぐしておきます。
２．１ともやしを耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけて電子レンジで約5分（600W）加熱し、
ザルにあげて水気を切ります。
３．２を再度ボウルに入れ、乾燥したままのわかめと☆を加え、よく混ぜ合わせたらできあがりです。
※レシピはMOYASHI SMILE PROJECTが作成しています。
