＼ヘルシー蒸し鍋で作る／スッキリ♪応援レシピ 包丁いらず♪豚もや水菜の重ね蒸し

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【鉄分】1食分レシピ♪

唯一カットする必要があるのは水菜だけ。
キッチンばさみを使ってしまえば包丁いらずの楽ちんレシピです。
蒸している間につけだれを数種類作ってしまいましょう！
味変を楽しみながら最後までおいしくいただき、鉄分補給も叶えてしまいましょう。

鉄：ぶた、水菜
モリブデン：もやし
葉酸：水菜、もやし
ビタミンC：水菜、もやし
ビタミンE：水菜

※各栄養素の摂取率は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」と文部科学省「食品成分データベース」を参考に、30～49歳女性の1日摂取推奨量に対する充足率を算出しています。

調理時間　約15分 

材料（2～3人分）

もやし　1袋
豚バラ　200g
水菜　1袋
小口ねぎ　適量
塩　少々
こしょう　少々

☆にんにくしょうゆだれ
しょうゆ　大さじ2
水　大さじ1
砂糖　小さじ1
にんにくチューブ　小さじ1
小口ねぎ　少々

☆ごまだれ
白すりごま　大さじ2
味噌　小さじ2
マヨネーズ　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ2
ごま油　小さじ1
白いりごま　小さじ2

☆にんにくポン酢だれ
ポン酢　大さじ3
にんにくチューブ　小さじ1
白いりごま　小さじ1
ラー油　小さじ1

作り方

１．☆をそれぞれ混ぜあわせておきます。

２．水菜は5cmくらいの食べやすい長さに切っておきます。　
　　※キッチンバサミを使えば包丁いらずです♪

３．ヘルシー蒸し鍋の半分まで水を入れ、陶製すのこ、ふたをセットし、強火にかけます。
　　ふたの穴から勢いよく蒸気が出るまで沸騰させます。

４．沸騰したらふたを開け、陶製すのこの上に、下から、もやし、水菜、豚バラの順に重ねます。
　　※豚バラはなるべく重ならないようにしてください。

５．4～5分程度蒸したら火を止めて器に取り分けます。お好みの☆をつけだれにしてお召し上がりく
　　ださい。
　　※豚バラに火が通るまで蒸してください。

今回使用した商品のご紹介

ヘルシー蒸し鍋（中）

・本体　・陶製すのこ　・ふた　・トング
￥14,300（税込）

ご購入はコチラ
※長谷園のページに移動します。

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参考：
厚生労働省「日本人の食品摂取基準2020年版」
文部科学省「食品成分データベース」